美食美食美食來了!!!!!!!!!!
以前我超愛去吃吃到飽,因為覺得食物多、份量大,然後價格又是固定的很OK,
但是這一兩年,我沒有再吃吃到飽了,(((就算是去吃到飽,也吃適量而已XD)))
而是走"好好品嘗食物"的路線。
今天要跟大家分享的是一家新開的日式餐酒館,
不是居酒屋的形式,而是偏向餐酒館的路線,
每道料理都可以從中享受到色香味,
輕鬆的氛圍讓我想要趕快推薦給大家,
不然等之後人多起來你們就很難訂位了呢!
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57食堂酒場-餐酒館 Bistro
台北市遼寧街57號----------->地圖請點這裡
02-2741-5252
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位在遼寧街上,就在遼寧夜市旁邊,
路過時你一定會注意到它,因為它跟其他的店家很不一樣,
不同的氣氛、不同的裝潢、不同的性質。
想不到,這邊藏了這家質感超棒的手作料理餐酒館:)
單看店面,還真的不覺得它位在遼寧夜市這條街上,
說是濃厚的日式也不至於,因為它主打還是創意料理,
裡面的風格有中式、有西式、有日式。
一樓這邊是西式&日式的風格,
吧台的形式,可以跟師傅做最近距離的接觸。
(((其實師傅非常的活潑,他說不要露臉~
所以好奇的朋友趕快訂位就可以見到他的真面目囉!)))
喜歡這面牆的設計,
紅磚的牆面,帶著點復古傳統的氣味,
一個西式的大鐘位於正中間,
一旁的架上擺滿了各式酒瓶及小東西,
真想把這樣的裝潢帶回家呢~~~~
一旁這邊通常會拿來曬一夜干,
(((等一下會給你們看這道菜~別急別急)))
不過因為銷路太好,所以已經賣完囉~
正面這邊有主廚推薦,從上面的料理及酒品來看,
真的是各式料理,每道我都好想吃吃看喔>"<
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
為了自己跟別人的安全健康,請遵守相關法規:)
連廁所我都覺得它美美的想要跟大家分享~
二樓這邊的裝潢更是特別,
前半部的座位區是中式的,而且有個大屏幕可以看電視,
我超推薦人多的話可以包場耶~
感覺很棒很適合做活動喔!
後半部這邊是廁所區,是西式的風格。
牆上掛了很多畫,還有立體的鹿頭:D
2樓的兩間廁所都很漂亮 ,
非常的西式宮廷風,貴氣十足呢!
看完了環境來看看MENU,
不過我知道我拍得不太清楚~~~~~
奉上57食堂酒場粉絲頁的MENU<------請直接點就可以連結過去喔~
餐點樣式挺多元的,有些料理不確定內容是什麼,都可以直接問師傅或店長:)
從下酒菜、開胃菜、沙拉,到刺身、握壽司,再到熟食類的手作料理、主菜、麵食等,
我看得眼花花真不知道該從何點起呢!
飲料跟調酒也有喔!
很推薦大家點他們調酒,因為可以根據不同的需求做變化,
能被這樣客製化的服務,這價格真的很OK的~
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
為了自己跟別人的安全健康,請遵守相關法規:)
點好了餐點,就等待師傅的料理囉!
首先登場的是招待的小菜,
這毛豆真的超適合下酒啦!
炙燒握壽司
這不是我們點的,
不過坐在VIP吧台區,可以看到師傅的料理過程,
也算是一種享受XD
握壽司七貫盛合
這次我們沒有點握壽司跟刺身,
下次再來吃~
先拍別桌客人點的給大家看看囉!
女巫酒(新鮮水果:檸檬)
因為店長非常推薦他們的調酒,以至於我好心動喔!
但我本身真的對於酒味太重會怕怕的,所以就跟店長說了我的需求,
不喜歡酒味太重、不喜歡太甜。
店長(兼專業調酒師)說,他們今天的新鮮水果有檸檬、哈密瓜跟葡萄,問我喜歡哪個?
我選擇了檸檬,而店長幫我選了女巫酒做底。
(((女巫酒是一種義大利香料酒,用70幾種香料調成的~感覺很威!)))
喝起來果然酒味不會很重,且不會太甜,
走比較清爽的路線,檸檬味也不會很酸,我挺喜歡的喔!
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
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王林蘋果汁
如果不喝調酒的人,我超推薦這個蘋果汁的!
我跟朋友喝了都想要買一瓶自己回家喝~
光看它的濃郁顏色,就讓你超想喝喝看!
它跟你一般所認識的蘋果汁味道不太一樣,
很新鮮很濃的fu,我們都超愛~
自家製午仔魚一夜干
這個魚是店長跟我們超極推薦的,
新鮮的午仔魚整個過程自己處理,算是57的代表作之一吧(((笑~)))
外表料理得非常漂亮,翻面之後主要只有龍骨,所以吃起來很方便。
一旁的酒漬番茄也是57自製,很好吃:D
一夜干的口感很特別,它比較硬一點點,不是一夾就鬆散的魚肉,
調味也非常足夠,
其實一開始吃會覺得需要配飯(而且非常下飯),
但後來根本就直接大吃停不下來呀!
會越吃越涮嘴喔~
蘑菇辣味炒蝦
這道看名字就知道是標準的下酒菜啦!
我跟朋友都不太愛吃辣,所以店家有稍微幫我們調整一下,
帶著點辣味但不會太過份。
蝦子只剩下尾巴有殼,所以吃起來很方便,完全不會狼狽呀~
蘑菇和洋蔥都好好吃,我全部吃光光喔!
非常非常喜歡這道,味道很足,
如果愛吃辣的人一定也會喜歡的~
千切山藥海膽馬丁杯
這道開胃菜是不是非常的美呀~
我完全跟精緻料理搭上邊了!覺得貴氣逼人阿~
(((哈哈哈哈哈哈哈哈)))
底下的千切山藥好厲害,真的切得很細!
上面的海膽沒有可怕的味道之真的好好吃呀~~~~~
(((下次想要拜託師傅幫我客製多放很多蝦卵跟魚子醬XDDDD)))
月見雞肉丸子
這道也是店長跟我推薦的,看起來雖然是道簡單的料理,
但店長既然會推薦,相信應該有它特別的地方吧!
雞肉丸子中間有一顆有機雞蛋,所以才叫做月見呀~
底下則是偏甜的醬汁,要整個沾來吃喔!
首先,先把丸子切一半,然後把蛋黃戳破,
先沾蛋黃,再沾底下的醬,就可以好好品嘗它的味道了!
吃起來我覺得有點像是壽喜燒(或照燒)的醬,
甜甜的味道很好吃!
雞肉丸子不會油膩,真的很好吃耶!
輕煎廣島牡蠣佐辣味噌
我本身真的超愛吃牡蠣的也不知道未什麼,
但我很怕牡蠣沒處理好而有很重的腥味,(((是不是很矛盾?)))
所以我每次點這類料理真的是既期待又怕受傷害阿~
不過你們看看一送上來的這擺盤氣勢,立馬就幫他家分一半了~~~
牡蠣輕煎過,所以不是像單純用炸的那樣外面裹滿了比牡蠣本身還大的粉 XDDDDD
而且也比較不油,可以吃到牡蠣本身的鮮味~(((但沒有腥味喔!)))
上面的味噌醬其實不太會辣,而且不搶戲,只是幫忙讓牡蠣增添點風味而已,
好吃又好看的一道料理呢!
師傅正在準備我們後來點的一道開胃菜XDDD
(((都吃到這樣了又點開胃菜~~~)))
哈密瓜清酒
打個岔給大家看看哈密瓜清酒。
因為我跟朋友非常好奇這是不是清酒裡面加入哈密瓜,
不過店長跟我們解釋,
這款清酒聞起來會有哈密瓜的味道,但是喝起來沒有,
是不是很特別?
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
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哈密瓜伊比利豬火腿
開胃菜來了~~~~就是剛剛師傅正在處理的哈密瓜!
我真的還沒有吃過這樣的搭配,
尤其伊比利豬只有在"養豬場"裡面可遇不可求,
沒想到在現實生活中吃到咧~~~~
(((店長說,是因為伊比利豬是最近才開放進口的,難怪以前沒有遇到過呢!)))
底下哈密瓜也是甜甜的,而伊比利火腿口感比較紮實,味道偏鹹,
淋上了蜂蜜,沒想到意外的合適,
真的是非常特別的一道,印象超級深刻阿~
日式海膽野菇冷麵
這道冷麵也是別的客人點的,看起來很不賴耶!
和風野菜沙拉
木碗沙拉我也很愛,不過開胃菜類我們吃很多了~
留到下次囉!
香烤雞翅串
看到其他客人點的,我也超想點來吃,
可惜我們已經快飽了,且還有一道還沒上來>"<
嗚嗚嗚~~~~~下次一定要來吃!
看這烤得多漂亮阿~
美國牛小排
嘻嘻~看看這道菜,感覺都以為自己在西餐廳了呢!
在這邊也可以吃到牛小排,是不是選擇超多的阿?
牛小排的顏色真的很漂亮,吃起來也好嫩好嫩,
可以一口塞,也可以氣質一點分兩口吃~
盤子上有玫瑰鹽,建議沾一點來提這牛小排的味道,
真的超讚~!!!
旁邊的配菜也好吃,有點像是溫沙拉那樣,
很豐盛,有番茄、小玉米、菇類、花椰菜,一下就被我掃光了~
沒想到我們兩個人吃了那麼多東西,
真的是57食堂酒場的料理太好吃,
說真的,每一道風格都不同,完全可以品嘗到各種滋味的菜色,
有問題店長跟師傅都會跟你說明,
來這邊用餐就好像跟他們交朋友一樣,氣氛超棒的~你們來了就知道:D
自己打電話預約吧!
57食堂酒場-餐酒館 Bistro
02-2741-5252
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