赤崁璽樓

唷乎~~來到了要跟你們分享這趟小旅行的美食啦!(灑花

台南這邊真的美食多多多到我覺得好多家都想要來分享一下呀!

首先要分享的是超特別的素食料理,融入了創意在其中,讓人大為驚艷!

我跟DB兩人吃到肚子撐撐撐才離開,實在是大滿足:) 

 

 

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赤崁璽樓 ║ FB粉絲專頁

台南市中西區西門路二段372巷10號 ║ 地圖  

06-224-5179

11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00 

 

[ 赤崁璽樓 ]建於民國34年,已經是70年的老房子了!

但因為用心的維護,從外觀看起來屋況真的還不錯。

 

 

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漂亮的藍色,讓人感覺不出來是間餐廳,很有自己的味道,不由得多看了兩眼。 

 

 

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一進到 [ 赤崁璽樓 ]可以感受到它老屋新裝潢的fu, 有著自己獨特的氣息。 

 

 

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還有戶外用餐區,天然的採光,超級放鬆的。

主要以海水藍及白色點亮整個屋內,連廁所也好漂亮呢! 

 

 

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二樓光線更美了,空間也很寬敞明亮,

環境頗為舒適,且有多間包廂可根據人數做預約。 

 

 

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[ 赤崁璽樓 ]是全素食料理,融入了創意, 可以中菜西吃~西菜中吃,

所有醬汁都是他們自己親手所做,非常的用心!

(((MENU在文章最後面喔~因為實在菜色太多,所以有非常多頁。

 

 

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等待用餐中,服務人員在位子上以準備好餐具及開水。

我們點了 [ 赤崁璽樓 ]很招牌的吳國界桌菜料理,以及單點兩個排。 

 

 

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 有機新鮮蔬果沙拉

口味清爽,酸酸甜甜的,非常開胃。

這會隨著季節做更換,所以可以吃到當季最新鮮的蔬果唷!

 

 

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 土托餘鹹粥 

土魠魚粥竟然也有素的?!

因為這土魠魚是用豆包製作,吃起來豆味不會很明顯。

重點是~這粥真的太好吃了!

用蔬菜及菇類下去煮,一整個好鮮甜~

DB是無肉不歡的孩子,吃到這道也說他好喜歡>/////< 

 

 

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 五穀雜糧麵包

這麵包拼盤送上桌也太華麗了吧!

包括了竹炭、雜糧、亞麻子、五穀、貝果~

光是這一盤就讓人吃得飽飽XDDDD 

 

 

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旁邊的抹醬一定要來說說! 這是 [ 赤崁璽樓 ]自製超受歡迎的抹醬!!

使用了六種起司+韓式泡菜+花生醬調製,

口味超濃郁滑順,超特別的~ 

 

 

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每個麵包我都要抹滿滿的抹醬,超喜歡的啦!

裡面還有果仁,吃起來口感大加分~ 

 

 

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 越氏芙蓉春捲 

看看這晶瑩剔透的春捲皮,看起來就好爽口喔!

我本身真的不太愛炸的春捲,所以看到這款,心情都好起來了:D 

 

 

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裡面有豆皮、黑木耳及多樣蔬菜,

外面淋上的是泰式及墨西哥沙沙醬調成的醬汁,

口味上很清爽好吃,口感的層次都有出來,

是我覺得特別又好吃的一道。 

 

 

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 起司牛奶鍋 

裡面加入了高麗菜、南瓜、芋頭、地瓜、金針菇、精靈菇、花椰菜、豆腐、豆皮等食材,

看起來湯汁不多,但等蔬菜出水,就剛剛好囉!

如果吃一吃想加湯也都可以,不用擔心:) 

 

 

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火鍋煮滾之後,香味四溢,一旁還附有冬粉,但我們真的吃不下了>"<

起司牛奶鍋的香味真的沒話說,很濃郁香甜,

我喝了好幾碗湯,真的太好吃了! 

 

 

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 義式焗烤米粉 

快看看~真的是標準的中西合併呀!

通常炒米粉一點也不稀奇,但用義大利麵的邏輯下去料理就沒見過吧?

我們這道米粉是紅醬口味的,一上桌看到上面那層焗烤就讓我心癢癢呀! 

 

 

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拌過之後紅醬的量很剛好,不會over到蓋過米粉本身的味道,

搭配的是紅椒青椒、花椰菜跟菇類,特別口感

(把義大利麵換成米粉耶!!!XDDDDDD)

加上份量不小,真的是份驚人的餐點! 

 

 

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 藍帶豬排 (單點)

竟然連藍帶豬排都有~

看看這上來的擺盤,一點也不輸給我們一般在外面吃的排餐呀!

一份藍帶豬排切開後,旁邊附上芥末醬及酸黃瓜,讓我們自己做搭配。 

 

 

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天阿!看看這個滿到流出來的超犯規起司~~~~

誰管它是不是素的?一定要吃的啦!

雖然使用的是豆包跟素火腿,但口感真很不錯耶~

不至於跟肉類口感一樣,但炸起來的功力不錯,

不會油不會膩,挺酥脆的,搭配香濃的起司,超好吃的喔:D 

 

 

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 猴菇排 (單點)

看看這擺盤是不是很華麗呢?

上面是炸米粉,可以吃~沾著旁邊的黑胡椒醬也很好吃喔:)

我本身很喜歡猴頭菇,它也是號稱素食界的肉類,

口感上有肉的纖維,很多吃素的人都很喜歡~ 

 

 

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[ 赤崁璽樓 ]把這猴頭菇燉煮到非常軟嫩多汁,

表面還有炙燒處理過, 酥酥的口感,搭配咬下去後鮮嫩的滋味,很好吃入味。 

 

 

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猴菇排附的是讚岐烏龍麵,淋上黑胡椒醬汁挺好吃的。

藍帶豬排附的則是白飯,吃完真的會非常非常的飽呀! 

 

 

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 水果醋 & 南投原片冷泡茶

飯後的飲料比較簡單清爽,就是一種稍微讓腸胃休息一下的路線,

水果醋我挺喜歡的,茶的部分DB也說挺好喝,茶味很香。 

 

 

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 奶酪 

 甜點部分是 [ 赤崁璽樓 ]自製的, 不會甜膩,份量不大但很爽口,

都是使用新鮮水果,非常的用心:D 

 

 

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 這頓飯終於吃完啦!!!! 我跟DB真的好久沒吃那麼撐了~

每一樣都好好吃都捨不得不吃阿嗚嗚嗚

[ 赤崁璽樓 ]的料理真的超特別,我很喜歡!

沒有想到蔬食料理可以做得如此有創意且如此美味,

相信很多人如果偶而想吃素,都會想到這一間!

(((菜單請見文末喔~~~~~再往下拉!

 

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台南市中西區西門路二段372巷10號 ║ 地圖  

06-224-5179

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