馫米

相信大家都知道,我現在幾乎每天都要煮飯給DB吃,

簡單的料理、複雜的料理,每天換來換去,換不掉的是幾乎天天都要吃的「白飯」。

DB是一個很愛吃飯的人,在他的人生中,有飯有湯就可以飽了,

不過,別以為煮飯很好煮,要夠鬆軟又不會太濕的口感,才能被DB認可是好吃的飯呀! 

 

 

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馫(ㄒㄧㄥ,音同「星」)米,

是南豐經過10幾年的努力,由台稉9號和印度香米之王Basmati結合出的「台中194」,

強調熱熱吃冷冷吃都很好吃。 

 

  

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我們家的米除了DB每天的晚餐之外,

豆豆寶貝的副食品也需要米,

因此在買米的方面,我不敢亂買,更不會只選便宜的買,

而是希望是真的有品質,也真的好吃的米。 

 

 

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白米的存放,大家都要注意唷!

開封後建議放冰箱保存,才能保持白米的新鮮。 

 

 

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煮飯的時候,若是使用電鍋,米跟水的比例為  1杯米:0.8杯水,

而用電子鍋時,米跟水的比例可依個人喜好及家裡電鍋的狀況調整為  一杯米:0.8~1杯水。

煮好之後,不要掀鍋,燜15分鐘,

接著從底部翻動米飯,就可以上桌囉!

 

 

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近拍看看馫米,與一般的白米不同,他的體型較纖細,

接下來,我們就要開始煮了:D 

 

 

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依照建議的步驟,今天的飯煮好了!

一掀開鍋蓋撲鼻而來的香氣,是很香很純粹的米飯味。 

 

 

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粒粒分明的白飯,鬆軟不濕黏,

按照建議的步驟來煮,保證零失誤:) 

 

 

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除了單純的白飯配其他肉及菜,

也可以煮咖哩飯。 

 

 

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拌著咖哩來吃,仍然吃得到米粒的香味,

不會因為咖哩而混在一起變得糊糊的,口感很不錯。 

 

 (((小提醒:咖哩飯做法看這邊 http://disni.pixnet.net/blog/post/38913297 )))

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 我也會加入小米、蕎麥、黑米、糙米來煮給豆豆吃副食品。

 

 

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豆豆寶貝也很買帳很喜歡。 

 

 

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另外,炒飯也是一個不錯的選擇。

炒飯時,米的選擇也很重要,要炒到粒粒分明才好吃~ 

 

 

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昨天炒出來的泰式炒飯讓DB超滿意的!

真心覺得好吃,讓我們一家三口都愛上(笑)

(((小提醒:炒飯挺簡單的,若希望飯粒粒粒分明,記得要使用冷飯or隔夜飯喔!)))

 

可以關注馫米粉絲團陸續會有很多活動,也會有贈送體驗包喔!

   

南豐馫米官網:http://www.nfrice.com.tw/

米味關係粉絲專頁:https://goo.gl/cvqdLu

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  • S媽
  • 好吃的飯真的很重要