大廚小用

最近如果沒特別事情,到了週末,我們就會帶著豆豆外出用餐,

因為他開始可以跟著我們一起吃,所以方便很多,

不過在餐廳的選擇上,除了可以讓小孩舒服坐著用餐,餐點部分更是要好吃且不要高油高鹽, 

今天要跟大家分享一家高cp值的平價餐廳,吃得飽飽又吃得好~ 

 

 

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[ 大廚小用 ] 的廚師,以前我就吃過他做的料理喔!

之前在朝馬那邊有一家紫月小館,

是我跟DB去吃了之後覺得非常有特色且又好吃的一家餐廳。

 

後來,廚師出來開店改做便當,現在擴大規模,除了便當之外,還有套餐、火鍋、義大利麵等,

口味上保有之前紫月小館的特色,又加入了新的元素,

而價格更加的經濟實惠,讓我覺得物超所值啊!

 

   

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店內的位子不算很多,不過翻桌率很高,

我們這天用餐時間比較久,不過旁邊的客人倒是沒像我們吃那麼久XD

方正的空間挺明亮的,是個舒服的用餐環境。 

 

 

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櫃台這邊可以看到有滿滿的新鮮水果,

也是他們飲料的特色之一,

後面來跟大家分享(笑) 

 

 

 

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這是內用的菜單,看選擇真的很多,

以套餐來說,從180元就有可以吃飽飽飽~

另外還有小火鍋、義大利麵、小點心等餐點可以選擇,

現在內用也可以吃到超實惠便當喔!

 

 

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外帶外送便當也很豐富,

看看這照片的份量不容小覷啊!

住在附近或在附近辦公的人好幸福呢~ 

 

  

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海南雞 

[大廚小用] 採用台灣的仿土雞腿,所以海南雞的肉質上真的很嫩,

豆豆吃得咂巴咂吧停不下來,

我跟DB也一致覺得味道很單純(不是滷的、炸的那種重口味)

但真的很鮮、很好吃。

 

 

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竹莢魚 

這道竹莢魚是店家特別跟我推薦的,

我本來對於油炸的魚有點小小遲疑,

料理功夫若不到家,吃起來會覺得過油,少了魚本身的鮮甜,

但沒想到 [大廚小用] 的竹莢魚沒有油炸的油膩感,

反而覺得外面的裹粉很香呢!

 

 

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外酥內軟的口感,兩口就把這樣一片竹莢魚吃掉了,

不會膩,也不用特別沾醬,本身的調味就剛剛好囉! 

 

 

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炙燒羊肩排套餐 

人客喔~快來看看這套餐!

這樣合理嗎

一道主菜、三樣小菜、白飯、飯後湯、甜湯、水果  通通都有!!!!

這樣一份吃完根本就飽飽飽呀~

男生吃也不用擔心喔!

 

 

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羊排好吃!跟之前我在紫月小館吃的一樣美味呀~

很嫩也很好咬下來,而且不會有可怕的羊羶味,鹹鹹甜甜的調味,真的吃不膩。

 

甜湯是大薏仁湯,不會過甜我個人很喜歡。 

鹹湯則是清爽海帶湯,飯後喝一碗繼續品嚐甜湯跟水果剛剛好。

 

小菜不是大鍋草的菜,而是用一般我們在家使用的炒菜鍋,

[大廚小用] 的廚師就是為了要維持品質,所以不怕麻煩。

果然吃起來都很有家常菜的溫馨感,調味不會跑掉,也不會大鍋炒起來放很久,

這部分是你們來這邊用餐就可以感受到的喔:)

 

 

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肉骨茶牛肉鍋 

小火鍋一直是我跟DB很愛的餐點,

而 [大廚小用] 特別的是南洋風味小火鍋呀~~~

我們選了一家三口都適合品嚐的肉骨茶牛肉鍋,

一送上來的香味,就讓我們搶先品嚐湯頭。

 

 

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喔對了~小火鍋本身內容是長這樣喔!

許多的菜及火鍋料滿滿滿~真的可以吃飽飽:) 

 

 

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肉骨茶湯頭帶著淡淡的中藥香氣,是我們到後來吃很飽都還忍不住多喝兩碗的好喝小火鍋~

牛肉片約有十片,而且有一定厚度,

醬料則有特條辣醬、南洋風味醬料、特調醬油,

不同的風味,沾著肉片及火鍋料吃,味道大大不同。 

 

吃完之後還有一盤水果,來個完美ending。

 

 

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看看這牛肉片,油脂跟肉各半,

用肉骨茶湯底涮熟,香味四溢。 

 

 

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沙朗牛排 

又是  [大廚小用] 大推薦的菜色呀~

看看這擺盤一點也不馬虎,超美的喔!

 

 

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店員有詢問我們要五分熟還七分熟,我們選擇了七分熟,

裡面的粉紅色真漂亮,而且完全沒有血水,

肉挺嫩的,本身調味就很有味道,不用任何沾醬,

帶著點特殊的調味,跟一般的蘑菇or黑胡椒醬是不同的路線,

肉質也很有Q勁,會讓人想一口接著一口。 

 

 

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大廚拼盤 

最後是這華麗的拼盤,

想要一次吃到許多種小點,就是要點這大廚拼盤呀~

 

 

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BBQ薯條、蜜汁雞翅、起司鮭魚餃、日式鮪魚脆片,

這些在之前的紫月小館都可以吃到,

來到這  [大廚小用] ,味道一樣美味。

 

薯條的沾醬是特殊的BBQ醬,所以跟一般我們會吃到的薯條很不一樣。

 

蜜汁雞翅味道偏甜,所以很有開胃的效果,

肉很嫩我覺得很好吃。 

 

起司鮭魚餃是我很愛的小點心,

雖然炸過但不會油膩,外面就是脆脆的,

而裡面是帶著些微奶味的起司鮭魚內餡,

我幾乎一口就一個呀~

 

日式鮪魚脆片超特別,

鮪魚經過快速煎烤,底下還有墨西哥脆片,

多層次的口感,一口吃下去非常之開胃,

有種鮪魚沙拉的感覺喔~ 

 

 

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芭樂芒果汁是我在喝的。

 [大廚小用] 的水果都是新鮮現榨,沒有加任何的糖,

所以我們喝到的甜味,都是水果本身的甜味喔!

 

蜂蜜檸檬蝶豆花的漸層很漂亮吧~

DB說這比例剛剛好,酸酸甜甜的,飯後來一杯很過癮呢! 

 

 

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柳橙蝶豆花,其實就是柳橙汁,因為蝶豆花本身沒有什麼味道,

不過視覺上就是享受呀~

簡單的柳橙甜味,清爽解膩。 

 

 

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[大廚小用] 真的是我吃過算是很有自己風格的複合式餐飲,

餐點看起來很簡單,就是套餐、小火鍋、義大利麵,

但當中的風味,會讓人吃了又想再吃,

價格親民,就是一般小家庭平常想說外出吃個飯吧~那種可以接受的價位。

想推薦讓你們知道,若有機會真的要來品嚐一下喔:)

 

   

大廚小用

台中市中區民族路146號

04-2223-3968

11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

https://www.facebook.com/HumbleChef315/

 


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