這幾年身邊的朋友陸續都在結婚,自然我們也去了不少婚宴,
新人們最怕宴客的場地不夠漂亮,但又怕菜色不夠精采,讓賓客吃完覺得不好吃或吃不飽......
今天第一次來到 [寶麗金餐飲集團] 品嚐桌菜,慕名已久的喜悅,讓我心懷期待啊!
就趕快來跟大家分享一下,這豐盛的餐點以及漂亮大器的場地:)
這次來到寶麗金餐飲集團的市政店。
一進到大廳可以感受到濃厚的聖誕氣氛,
喜氣但不華麗的黃金色裝潢,更覺得有質感而不浮誇。
這是參加新娘物語雜誌社的婚宴試菜內容,
一桌十人份,價格是15999+10%。
麗金迎賓五小碟-紹興捆蹄
一開始的迎賓小碟就讓我們驚豔,
雖說是小碟,但每一碟都份量多多且可以當作一道蔡了啦!
少見的紹興捆蹄,吃起來肉不乾不柴,豬皮也Q彈,吃了不會膩。
麗金迎賓五小碟-黃金起司堅果
超有特色的一道,我真的沒有見過耶~
寶麗金主廚將起司跟堅果、蔓越莓等,以做糖果的方式融在一起,再放入冰箱塑形,
我好喜歡起司喔!而且搭配蔓越莓,不會覺得起司味很重,帶點酸甜味很好吃。
麗金迎賓五小碟-白酒無花果
一般來說,很少看到無花果上桌,
主廚的創意真的沒話說啊!
一旁還有洛神花凍,底下則是日式蒟蒻,
多層口感跟香氣堆疊在一起,給大家不一樣的開胃新享受。
麗金迎賓五小碟-吻仔魚瓜仁
清爽開胃的一道小菜,吻仔魚超香的而且酥脆,
非常下飯不會死鹹。
麗金迎賓五小碟-黑醋拌花生
採用黑醋下來最主要的調味,但其實不會酸,而是帶出了花生的香氣,
一旁還有小黃瓜的甜脆口感,一點點微辣而已,可以放心:)
錦繡豪華鮑魚盤
第一道菜正式上桌~~~
有沒有覺得看了前面都忘了那些只是迎賓小碟?XDDDDD
正式冷盤現在才上桌喔!
一起來看看寶麗金精彩的喜宴菜色吧~
滑嫩順口的油雞不會過鹹調味,
帶著港式的風味,又能吃到油雞的不柴肉質。
海蜇皮清脆爽口,是一定要品嚐的基本款。
滿滿的和風油醋鮑魚,當中有味噌的香氣,
清爽Q彈,吃完還想要再來一個XD
紹興醉蝦帶著藥膳的香氣,
冰冰涼涼的非常開胃。
燒鴨也是港式裡面的一大招牌,
皮脆肉嫩的,非常入味。
富貴臨門蒸龍蝦
一般來說,開場吃到的龍蝦很常都做成冷盤,
而且是一隻大龍蝦做成龍蝦沙拉,然後整桌人分食,吃得一點也不過癮>"<
在寶麗金,我們一人可以吃到半隻龍蝦啊!!!
我也好愛上面吸飽湯汁的冬粉,很香很鮮美。
近拍給你們看看,這龍蝦的肉質紮實肥美,
吃起來真的超滿足的(笑)
魚翅干貝佛跳牆
比起一大甕在桌上常常撈不到重點的上菜方式,我更愛這種一人一盅的佛跳牆~
一般常常佛跳牆的湯都被撈到濁濁的,
但這邊的佛跳牆不會喔~可以喝到湯品本身的醇厚滋味。
裡面料多多,有雞肉、白菜、香菇、干貝、鮑魚等,
新人不偏愛魚翅,可以選擇花膠喔~
沒想到,這湯喝下去,開始覺得有點飽了(驚)
海參栗子燴虎掌
女孩子們最不會錯過的一道美菜上桌啦!
海參就是滿滿膠原蛋白的代表啊(笑)
寶麗金選用黑玉參發了三天,搭配蹄筋,非常Q非常滑嫩,
我超愛啊~~~~~多吃了好幾口(掩面)
法式醬燒豬肋排
豪華的豬肋排上桌:)
淋上的醬汁融入了番茄、黑胡椒、紅酒、蒜泥等,
所以帶著濃厚的法式風味。
這豬肋排非常入味,非常好切、好分離,
輕鬆入口不油膩不重鹹,份量不小,
細細品味醬汁的層次會越來越鮮明。
清蒸鮮露石斑魚
魚在喜宴上當然是不可或缺的啊!
清蒸石斑是最能讓魚肉的鮮美完整呈現的一道,
不會腥,且肉嫩質美,大家都吃完一口接一口呢!
琥珀銀杏百合巢
看似清淡的一道菜,其實不需要任何沾醬就很夠味道喔!
裡面有著百合、甜椒、銀杏、蘆筍等,
口感清脆讓人享受,
且外面撒上芝麻的烤核桃,可愛到讓人不能不吃它個幾個啊~
有種中場休息小點心的感覺。
櫻花鯛魚糯米飯
OOPS~我超愛的港式米糕上桌啦!
外面有滿滿的蔥花及櫻花蝦,上面鋪滿鯛魚片,
主要佐以蠔油醬汁的調味,非常香非常好吃喔!
松茸杞子燉全雞
寶麗金收尾的湯是用全雞下去燉煮的!天啊~~超香濃超美味啦~
雞肉的精華融入湯中,而雞肉仍保有自己的嫩度,
吃到這裡還有能人說沒吃飽真的也太厲害了!
煙雨花紅緣中圓
喜宴上一定會吃到的湯圓,在這邊是以甜湯呈現,
如果想要炸湯圓也可以喔!就會在喜宴一開始上桌。
裡面有湯圓、桂圓、紅棗等撒上花生粉,
我平常不太愛吃甜湯的,也全部吃光光咧~~~~
哈根達斯冰淇淋
最後最後,是幸福的冰淇淋啦!
哈根達斯的超好吃,也讓這場婚宴試菜有個美好的結束。
餐後我們參觀了寶麗金每層樓的宴客場地,
各有各的風格啊~
像這一層是美麗的夢幻花牆,根本是底片殺手,怎麼拍怎麼美。
場地沒有樑柱的阻擋,寬敞明亮更顯典雅。
這一層樓則是長輩最愛的紅金配~
從外面的看板、收禮桌就可以感受到氣派奢華的喜氣。
內部裝潢也是沈穩的金色及大紅色組合,
不會過度耀眼,但又有擋不住的貴氣逼人阿!
這一層超特別的啦!
是愛麗絲夢遊仙境的背板耶~可愛極了!!!
場地內也是採金色及紅色,華麗十足呀!
各種不同的宴客場地風格讓新人們選擇,
喜宴菜色也有不同價位。
以我們今天所品嚐的15999+10%算是常見的尋常價位,
卻讓我吃到超值且超份量的內容,
真的是好驚喜啊~難怪網路上一片好評:)
餐廳資訊
寶麗金餐飲集團-市政店
台中市西屯區市政北一路15號
04-2252-7777
快加入我的粉絲頁追蹤我~~有更多新資訊喔!
延伸閱讀:台中其他美食選擇&好去處
【台中美食】懷特廚房White Kitchen║ 中國醫附近素食無國界料理,吃過最不像素食的素食 超好吃❤
從彰化紅到台中的平價火鍋!台中太平排隊火鍋,明治冰淇淋及飲料吃到飽!
【台中美食】瀧厚鍋物 東山店║大份量肉盤厚切超滿足,特色湯頭多重選擇❤
台中大里 來自日本的炸牛排排隊名店!雙人商業午餐超划算,平價也能吃飽飽喔!(附完整菜單/價位)
台中大里必吃排隊肉圓!食尚玩家推薦20元佛心價,在地人推薦好滋味!(營業時間/公休日)
【台中后里住宿】星月文旅║花博絕佳超值民宿推薦,親子友善x房內泡湯池x免費暢遊星月大地x百萬夜景❤ (上)
【台中豐原美食】廟東夜市║一條龍吃到飽,菱角酥/蝦仁肉圓/蒜肉飯/沙茶乾麵/正兆蚵仔煎/正老牌肉丸/清水排骨麵/永芳亭肉粽扁食四神湯/金樹鳳梨冰❤
【台中大里美食】提督府牛肉麵║傳說中沒吃過別說來過大里的超特別牛肉麵,一週只賣三天耶!有紅燒&清燉及其他麵食❤
【台中親子餐廳】小島3.5度-Island Aurora║超夯超搶手北屯親子餐廳推薦,遊戲區很大很好玩 x 不限時間❤
【台中美食】公益路必吃燒烤 [屋馬燒肉料亭] 園邸店 ║ CP值高 x 超難訂位 x 快速二訪,1680元&1780元雙人套餐分享❤
留言列表