今天要來跟大家分享的是很豪華的美食～～～
無菜單料理一直是我很喜歡的餐廳，好像怎樣點，主廚都可以變出美味的食物，
不同的風格、不同的創意、不同的呈現，
讓整個用餐的過程驚呼連連、美味不斷呢！
宸市私廚料理║FB粉絲專頁
台北市大安區四維路52巷30號 ║ 地圖
02-2708-0660
位在捷運大安站旁的四維路上，
宸市私廚料理在幽靜的巷弄中。
白色的外牆搭配黃暈的燈光，
有種靜謐的高質感。
外面還有露天的座位，
感覺天氣好的時候坐在這邊用餐，
應該有很不一樣的感覺喔！
店內一樓的座位可以四人、八人、十人一同用餐，
我覺得座位還算挺多的。
而樓下則有兩個包廂，不過我來用餐的這天剛好都有預約了，
所以就沒有下去拍給大家看囉～
入座之後，服務人員先幫我們上了熱茶，
在這冷冷的天氣裡面，身體先暖呼呼了起來。
首先上桌的是精緻小菜。
梅漬蕃茄
味道偏酸，冰冰涼涼的，非常開胃。
一開始吃，我有被酸到～（羞）
可是吃了之後就會上癮，大家都忍不住一個接一個吃光光呢！
醃白蘿蔔
清脆的白蘿蔔，很適合搭配著各式菜色一同入口，
單吃時，味道不會太過嗆，味道不會太重，
我覺得拿捏得很好。
芋頭
芋頭放在小菜上桌，我們都有小小的驚訝一下。
料理的非常剛好，不會太過軟爛，但也不會很硬，
有著一定的口感，味道也很香濃～
蒜味鳳爪
接下來是冷菜的部分。
蒜味鳳爪一上桌，大家都很好奇，
因為鳳爪要吃熱的或冷的，相信都很常見，
不過蒜味的冷菜？這是什麼味道呢？
沒想到，看似平常的鳳爪，竟然讓大家吃了之後眼睛都睜大！！！
經過了8小時的清燉，讓鳳爪的口感格外的順口，但卻保有Q度在，
蒜味的香氣完全融入卻不會嗆辣，
每個人都眼冒心心～真的推薦要點要點！！！
花雕鮮蝦
沒錯沒錯～就是醉蝦！
通常我們吃的醉蝦是使用紹興，宸市的則是使用花雕，
另外還有其他中藥材，讓整體的味道更加入味鮮明。
雖然要經過麻煩的剝殼，可是吃了之後真的覺得蝦肉好脆，
花雕酒味很香很好吃，
一隻接著一隻，一下子這一盤就被我們吃光了～～
花雕元蹄
豬腳一直是我很愛的料理，尤其是豬皮有滿滿的膠原蛋白，
所以這道冷菜一上桌，我立馬就開吃啦！！！
近拍給你們看看，有沒有發現這元蹄根本沒有什麼油脂？
因為這使用的是腳底的部分，所以皮多油少，
女孩們吃了完全不用擔心會胖喔！！！
酒味一樣非常香，最後我吃超多的～～
胡椒豬肚雞鍋
今天來宸市用餐的大重點，就是他們的鍋物呀！！！！
既然都要來吃鍋物了，我就想要吃吃在外面一般吃不到的口味，
像這道胡椒豬肚雞鍋，我在外面真的沒看過耶～～超級好奇
味道不知道會怎樣？！
在等待火鍋煮滾之前， 我們就先吃吃小菜跟冷菜的部分，
你們看看這一桌是不是已經非常精彩了？
（但後面還沒結束～你們快繼續看下去！！！
終於煮滾了，我們可以來好好品嚐一下！
湯頭非常的濃郁，裡面的胡椒香氣很明顯，但不會辣喔不用擔心～
經過豬大骨熬煮一天之後，再加入中藥材及印尼的白胡椒，
我覺得這湯頭超值得推薦的，
因為在外面真的喝不到呀～～
裡面有好多雞肉跟豬肚，
因為有湯頭的香氣在其中，所以單吃也非常的好吃，
而在火鍋中有豬肚，也是我第一次遇到呢！！！
想要沾醬的，宸市也有醬料，
不過我是沒有用，因為我覺得它本身的味道就很足夠囉！
田園月光蝦餅
看看看！！！！宸市竟然有蝦餅？！
超級意外的！
跟一般我在泰式料理看到的蝦餅不太一樣，
以視覺上來說，宸市的蝦餅比較薄、比較脆的感覺。
對了對了，這邊有泡菜可以搭配著吃，
但我跟你們說這泡菜有辣喔XDDD
所以請小心搭配～～～
這蝦餅裡面有絞肉及七種蔬菜，
而且使用泰國香水魚的肉，因此不會內餡的口感比較軟且不會油膩喔！
(((請趁熱吃，可以吃到外皮的酥脆感～
蒜香骰子紐約客
牛肉上桌了！！！！！
說真的，美味的一頓晚餐裡面，怎麼能少了牛肉料理？
鍋物部分有雞肉，冷菜部分有豬肉，
那熱食部分來個牛肉，是不是剛剛好呢？（笑）
一盤有蒜片及地瓜，都可以搭配著吃。
而這骰子牛真的好吃，
口感好有嚼勁，黑胡椒醬料的味道也很剛好，
直接單吃就可以了，不會太鹹。
台式蚵仔煎
這道台式蚵仔煎是不是有點讓人非常好奇？
擺盤上一整個就很精緻，
旁邊的芋頭上還有可食用金箔，蚵仔煎整個變高級料理了！！！
跟我們一般吃到的蚵仔煎滿滿的粉不一樣，
宸市的台式蚵仔煎只有中間有加一點粉，外面都是蛋，
一整個就很不同。
我超愛吃蚵仔的，所以這道的時候超過癮，
且跟外面的感覺真的不一樣，
沾著醬料吃味道更鮮美，
當然也是在它熱呼呼的情況下，就被我們掃光光囉～
接著，火鍋的蔬菜盤上桌！！！
女孩們最喜歡這種蔬菜盤，都是新鮮的蔬菜，
沒有那些火鍋料來搗亂～
吃火鍋也要吃得健康、營養呀！
這些蔬菜用胡椒豬肚雞鍋煮過，沾些醬料吃就很美味喔！
我們偷偷看到了樓下包廂點的火鍋海鮮盤，
看看這海鮮料是不是很犯規？！
嗚嗚嗚～下次有機會再來吃吧！！
安格斯牛肉
上面漂亮的油花，馬上擄獲我們大家的心呀～～～
而且這厚度完全不開玩笑，份量十足有誠意！
把火鍋煮滾之後，
放下去煮幾秒鐘就好不要太久～
因為油花實在太漂亮了，
一片牛肉會從中間分成兩片（笑）
粉紅粉紅的色澤，是最適合入口的程度，
我要跟你們說不誇張，這是我吃過最好吃的火鍋牛肉，
口感之軟嫩，吃完一片會迫不及待的再涮另外一片呀！！
水果＆甜點
飯後的甜點及水果，擺盤一樣不馬虎。
水果一口氣又四種，
奇異果、番茄、西瓜、芭樂，
慢慢吃慢慢聊天，最後的一道仍讓我們意猶未盡。
甜點是烤布蕾，但特別的是裡面竟然有新鮮椰肉？！
所以口感層次很豐富，吃到最後都還是討論不斷，
然後依依不捨的結束這頓飯呀！
這樣豐盛的餐點，無法不趕快推薦給你們！
那天我們四個人都吃得好飽好開心，
下次還想要品嚐看看其他的菜式，
畢竟有好多驚喜還沒有來挖呢～～～
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