最近天氣真的變冷冷的，而且雨一直一直不停下，
這種時候我就好想要吃火鍋喔！
通常我分享的火鍋都是麻辣鍋、吃到飽這些，
今天我要來分享比較不一樣路線的，是高級涮涮鍋～～～～～（快幫我掌聲鼓勵一下！）
因為我實在非常的愛吃+會吃，但又不捨得花大錢去吃高級料理，
所以這次能分享這個實在很lucky！！！
(((有人請客真的是一件很幸福的事情呀～～～)))
三燔本家 ║ 官方網站
台北市中山區中山北路二段39巷3號B3 ║ 地圖
02-2523-8000
午餐 - 12:00pm to 2:30pm
晚餐 - 6:00pm to 10:00pm
今天要吃的三燔本家就位在晶華酒店內，
比較靠近捷運中山站，稍微走一段路就可以到囉！
位在晶華酒店內的B3，所以我就持續往下走。
因為今天是別人請客，所以我就沒有多拍照，而是專注於食物。
MENU我也沒機會碰到>"<
所以，就單純跟你們分享這次用餐的感受喔：）
今天的用餐人數是七大一小，
餐點部分，我只知道叔叔點了三份雙人套餐，其他則是用單點的。
(套餐)紫蘇梅香涼番茄
叔叔跟阿姨在這開胃菜一上來，就一直跟我們推薦，
說是非常的好吃～
而一上桌看到這杯子裡面盛著的東西，瞬間還真有點看不出來是什麼呀！
稍微靠近一聞，有梅子的香氣帶點番茄的清香，
在嗅覺上，先讓我們滿足了一下呢！
切成四半的大番茄，
一旁醬汁（不黏稠，也許也可以叫做湯汁XDDDD）的梅子香味十分鮮明，
但因為使用的是大番茄，所以並不會搶掉番茄本身的清爽甜味，
讓這道開胃菜可以完美的幫我們開胃，卻又不會味道過重在口腔中繚繞不去。
(套餐)綜合生魚片
接著來的是生食——擺盤很漂亮的生魚片們！
這算是開胃菜後的開胃菜part2，所以份量不算多我覺得可以理解，
畢竟沒有人來吃涮涮鍋打算在一開始就塞撐撐的吧～
蝦子甜甜的很好吃，
而鮭魚片好厚好鮮美深獲大家喜愛。
(套餐)烤鮑魚
台北俗的我，要不是服務人員提醒，我都不知道原來上面那個是鹽封耶！
看起來很可口很像麵包的白色那塊，是很重要的鹽封，
要吃鮑魚的時候要記得把它拿下來，不然應該會鹹死喔！
從一旁可以看到裡面肥美的鮑魚，好心動好想吃喔！！
(((可是我真的是個很無聊的人，
因為擔心鹽封太早拿下來味道會不夠，
所以拖了很久才拿下～～哈哈)))
不過事實證明我的擔心是多餘的！
打開鹽封之後，看到鮑魚上面還鋪了一層海帶，
輕輕嚐一口發現～天阿！味道夠鹹XDDDDDD
(((基本上我是比較重口味的人，所以我挺enjoy～
但這是壞習慣請不要學，你們可以適時打開！)))
底下的鮑魚肉質很Q彈，
重點是三燔已經幫忙把它切好一塊一塊的，
所以吃起來好方便呀！
(套餐)香烤時令鮮魚
接著送上的是烤物，我不太確定我們吃的是什麼魚，
不過這烤魚一送上桌，叔叔阿姨又再次大推了呀！
近看，覺得顏色烤得好漂亮喔！
而上面那塊可能是魚下巴之類的，主要是膠質比較多，
而通常魚的膠質吃起來我會覺得腥味挺重的，
但這次完全沒有腥味耶～～讓我一整個心花朵朵開！！嘻嘻～
底下這塊就是一大塊魚肉，
而外表烤得非常酥脆，不管是吃或聞，都超級香的啦！
魚刺很少，根本就可以拿起來大口大口的咬XD
(單點)某種魚
這隻魚我沒有吃到，不過有特地借來拍照，
因為看起來真的好特別啊～
除了身體擺成波浪狀外，
它整個擺放的狀態好特別啊！！
涮涮鍋醬料：胡麻醬、桔醋醬、日式清醬油
好啦好啦！涮涮鍋要上桌啦！
首先當然就是每個人都會有一份的涮涮鍋醬料。
螃蟹盤（我猜是單點）
超誇張的螃蟹盤，真的很驚人呀～～～～
看看那大隻的蟹螯，是不是讓人想要趕快來吃了？
底下這內臟類，後來我沒有吃到。
上面這超大的鮮蚵是我的最愛～～～
(套餐)蔬菜盤
蔬菜盤是涮涮鍋一定要有的，食材上算是簡單，
份量還ＯＫ，雖然我覺得可以再多一些～
(套餐)肉片
肉片的部分我看是牛跟豬，
看起來好像不多，但其實加上前面後面這些東西，
大家也吃不那麼下，所以後來我吃了很多肉片。
(((總是要有人把它們吃完XD)))
用餐的全程都有服務人員會幫忙，我覺得三燔的服務還挺不錯的。
而這涮涮鍋，一開始服務人員就幫我們把蛤蠣放進去，
一開就撈出來，加上原味只帶點鮮味的湯，
讓我們先暖暖胃，等待其他東西煮好。
看看螃蟹下鍋，滿滿的鍋內都是，
叫人怎麼能不心急咧？！
看著螃蟹慢慢變成了橘色，
服務人員會幫忙把螃蟹撈出來。
(((應該是避免煮太久不好吃了)))
這一份是我分到的螃蟹，
可以吃到蟹螯，應該是服務人員喜歡我吧？
so lucky :D
你們看看～
裡面白色的蟹肉滿滿呀！（旁邊還有好大個鮮蚵）
不知道你們有沒有發現，螃蟹上面有裂痕喔！
這樣讓螃蟹吃起來很方便，
完全不需要工具就可以把蟹肉完美的取出！
(套餐)花枝漿
花枝漿也由服務人員下鍋。
感覺被伺候得很好，
我們只要負責吃就好（笑）
花枝漿很快就煮熟了，這丸子很好吃喔！
我覺得吃起來的口感很Q 呢！
肉片稍微涮一下，很快就熟了。
每一片都好大塊，而且有一定的厚度，
果然是一分錢一分貨，
如果想要吃品質較好的火鍋，我會推薦三燔：）
大家都吃得好過癮，
看看我們的桌面是不是很精彩？
(套餐)稀飯/雜炊
最後最後，服務人員會幫我們煮鍋物稀飯組合，
也就是雜炊啦！
整個過程大家一直注意著這鍋，因為看起來真的好好吃喔！
這雜炊稠稠的，看起來就覺得很讚，
顏色也超漂亮的。
可以自己加上海苔，我稍微加了一點，
就算不加也好好吃呀～～～～～～～～～
大推最後這精華中的精華～～
(套餐)甜點
然後，免不了還是要有甜點啦！
這甜點一口氣有兩樣。
(套餐)明治抹茶冰淇淋
紅豆軟軟甜甜的，搭配抹茶冰淇淋很好吃！
相信大家都知道它們是絕配吧～
(套餐)嶺崗豆腐
這豆腐是很重要的一項特點，
不會太甜，而且很滑嫩，
之前我來三燔也是對這豆腐印象深刻呢！
呼～～～我們這一餐就這樣吃完了！
我要說這是我吃過最好吃的螃蟹！！！！！！
如果你預算夠且想要吃比較高級的餐廳，
我真的非常推薦三燔本家～
因為我光想到那時候的味道，就想要再來吃了呢>"<
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