來台中有一段時間了，一定要來跟你們推薦一下來台中值得買一下的伴手禮，
自己吃或是送禮我覺得都很合適，而我是因為之前經過試吃，發現味道真的不錯，
所以後來買來送人、過節送禮，覺得有特色且又好吃，真的是不錯的選擇喔：）
今天就跟大家分享幾種口味，給你們做參考。
[阿明師] 位在自由路上的轉角，非常顯眼好找，
附近也有很多路邊停車格，運氣好很快就找到囉！
雖然看起來裝潢沒有很華麗，就是樸實的老店，
但會一直吸引人進來，主要是他們給試吃給得很大方，
像我第一次進來，幾乎每一樣都試吃，但我是為了之後送禮做選擇，並不是當下要買，
但店員還是一直招呼我，最後我沒買，他們也不會擺臉色，
我覺得這點讓我非常樂意再來消費。
大門口最吸引人的就是這彩頭酥的試吃，
現炸出來的彩頭酥，味道真的超香～
我四種口味都給他試吃了XD
因為這真的有讓我喜歡！所以我後來也是選這個彩頭酥送人喔！
另外我還有試吃鳳凰酥、鳳梨酥、松子酥、綠豆椪、檸檬蛋糕、3Q餅、小豆沙等～
真的吃超多的啦！
不過第一次買阿明師送人，我覺得彩頭酥最得我意！
非常傳統的提袋，雖然沒有很華麗，但覺得就是老店的特色。
彩頭酥因為是現炸商品，所以買的時候，會是這樣的包裝，
店家不會完全密封，因為要讓它冷卻，不然裡面有熱氣、水氣，對於彩頭酥的保存不好。
等4小時冷卻後就可放置冷藏。
常溫保存3天，冷藏保存5~7天。
我買的是大盒15入的綜合口味，
有彩頭4+芋頭3+山藥4+紅豆4，一盒345元。
芋頭：芋泥餡+玉米粒(紅點)
每一個彩頭酥我覺得大小都很一致，
店家在品管上還不錯。
芋頭+玉米口味，
當然還是芋頭的香氣比較鮮明，玉米則是增添口感及甜甜的味道。
紅豆：紅豆沙+松子+Q心麻吉(紅+綠點)
紅豆口味是很大眾化的口味，
所以在選擇上也很受歡迎。
裡面有紅豆沙、松子跟Q心麻吉，
物超所值的一顆，不會因為紅豆沙所以非常甜膩喔！
山藥：山藥餡+金桔(綠點)
山藥也是很受歡迎的口味，
這彩頭酥拿起來都還有點溫溫熱熱的，
雖然說是用炸的，但吃起來不會覺得油膩，你們可以放心喔！
裡面有山藥跟金桔，我覺得金桔味道挺明顯的，
我個人的話會偏好單純山藥泥就好。
彩頭：綠豆沙+蘿蔔絲
特別的彩頭酥口味，
試吃的時候也是因為吃到這口味而讓我印象深刻。
雖然說只是綠豆沙＋蘿蔔絲，
但口感的層次，及鹹鹹甜甜的滋味，有種說不出來的融合感，
會讓人覺得很特別，值得送禮給親友一嚐喔！
蛋黃酥
一顆42元，蛋黃酥普遍來說都不算便宜啊！
今年不知道為什麼挺喜歡吃蛋黃酥，所以我特別單買來吃吃看。
裡面的紅土鹹鴨蛋蛋黃好大一顆，
吃起來不會乾，挺好吃的～
但我覺得紅豆沙少了點，多一點比例上會更好。
太陽餅
這是店家送給我的試吃，[阿明師]的太陽餅有分葷的（麥芽）及素的（蜂蜜）。
我吃的這個是麥芽，也就是製餅過程有加速豬油，素食者要注意喔！
太陽餅外的餅皮，層層的酥香感其實不錯吃喔～
但我個人真的沒有很喜歡太陽餅，覺得太單調，
所以就單純給你們參考一下。
綜合來說，我還是最喜歡彩頭酥禮盒，
下次可以看看其他比較特別的餅，
如果你們有推薦也可以跟我分享喔：）
店家資訊
阿明師老店太陽堂
台中市中區自由路二段11號
08:00–22:30
04-2227-4007
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