只有台南的照片有特地打扮,所以每到這時候就好愛搶版面喔!


❤台南美食❤ 養肥肥之旅(三)!我以後吃不到了-人情味關廟肉粿
亨布啷噹的,台南的遊記火速進入第三集!
前面,我們已經吃了人氣都很夯的劉家肉粽菜粽福記肉圓
現在,又要繼續去把我的胃填滿囉~~
不過要寫文章的現在,知道了這家店在三月底已經收了,不禁心裡有些難過,
好希望它可以再開!因為,我對這家店的印象真的很好!
雖然已經關了,還是跟大家分享一下,不然大家一人一信,鼓勵老闆再開店好啦!



。--------------相關資訊-------------。(已歇業)
名稱:府城人情味關廟肉粿
地址:台南市中西區府前路一段17號(東城門圓環)   


這家店就在東城圓環,跟福記肉圓其實挺近的,
店面小小的,位子少少的,從我們來吃完到走,只有三個客人,而且是包括我跟阿比!
但這間店的評價真的不錯,請跟我一起來看看囉!



我們火速的跟老闆點完餐(一份肉粿加蛋)之後,就逛起了這間小小的店面,
牆上都是朋友寫給他的卡片,祝賀他開店,祝福他順利。



後來,跟老闆聊了一下天,才知道之前他到澳洲打工旅行一年,回台灣後,想開店,所以開店。
老闆很熱情,可是大部分的人對關廟肉粿不熟悉,所以生意一直比較冷清,
但我本來以為肉粿是南部的名產之一耶!天阿~我真的好台北俗喔!



這些都是他在國外拍的照片,貼滿小店內的牆面,感覺格外的溫馨!
從這些小地方,也都看得見他對這間店的用心。



雖然我們兩個人來,只點了一份,可是老闆還是很熱情的招呼我們,
跟我們說可以自己弄大骨湯來喝。
(如果不是因為我們還有其他的美食要吃,我們一定會一人點一份的!) 



灑點胡椒,加點芹菜,就是一碗好喝的清湯!
台南這邊的小吃店真棒,都有免費的湯可以喝呢!



在等待老闆把肉粿煎好的同時,我也在這邊多拍了幾張照片!
這張我是想要表達,這樣一份只要不到50元,好便宜呀!



這個只是想要秀一下我可愛的貓咪零錢包而已啦!



關廟肉粿35元   加蛋5元
這一份肉粿有3粒,加蛋竟然只要加5元,老闆真的是成本價了耶!
不過呢,我這個台北俗不知道肉粿是什麼,所以查了一下,跟不知道的捧油一起分享!
肉粿在關廟已經有將近百年的歷史,
外層是將米磨成米漿,加水及地瓜粉。(口感介於肉圓和碗粿之間)
內餡是炒過的香菇、肉燥、鮪魚。

大概就是這樣!



這一份三個的肉粿,形狀是扁扁的圓形,外皮雖然Q,但是比肉圓的軟了一點,也比較好咬!



內餡是散狀的,不是像肉圓那種一整團,
所以在吃的時候,很自然的每一口都可以吃到內餡!
醬料我們請老闆不要加辣,但這個醬料就很好吃囉!
因為本來很擔心肉粿用煎的會顯得有點油,
但是加上了這個醬,完全不會,而且感覺挺清爽的!
(我在吃這些台南小吃的時候,都快要把醬料當湯喝了呢!
加上蛋,口感真的很棒喔!非常順口!好吃呢!



這位就是老闆,好可惜現在已經歇業了!唉唉!

雖然文章結束得有點SAD,但是填飽肚子的行程還是不能DELAY呀!
請期待下一篇台南食記囉!

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