最近天氣真的有夠冷，冷到我真的懶洋洋的什麼事情都不想做，
可是呢，吃飯這回事可不會遺忘，而且還會讓我大吃特吃呢....... ＸＤ
說起來很糟糕，但真的沒辦法，對我來說吃真的是人生中好重要的一塊喔～
連身邊的朋友都被我影響，下午就應該要來一下下午茶時間，
大家放下手邊的事情，一起吃吃下午茶、聊聊天，很棒的感覺呢！ (笑～
我相信以後跟Ｈ，我也會一直一直秉持這樣優良（？）的傳統，
我想就是因為這樣，我才有那麼多網誌可以寫吧～
一眨眼已經11月底了，2013年就剩下一個月，
我覺得應該要認真的想想明年度的規劃和目標。
不過呢，現在就先跟大家好好分享一下這家好好吃的日本料理吧～
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豚馬日本料理
台北市士林區福華路152號
(02)2831-7757
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說起來，都是我食記拖太久，因為我第一次去吃豚馬的時候，它還在北投（石牌那邊），
結果現在已經搬到士林了，嘖嘖嘖！
可是它料理的美味程度完全沒打折呢！
所以我還是堅持的來跟大家分享，這一篇有2、3次的用餐內容，
全部一起介紹。
因為已經搬到士林（芝山），所以我對於內裝就不多說，
新的店內比較寬敞，位子也多了一些。
牆上有一些算是限定料理，不是常態的供應。
桌上的擺放的瓶瓶罐罐。
MENU也是資料夾的方式，也好直接抽換內容。
套餐不便宜，所以我都是用單點的方式。
豚馬這間日本料理一直頗受好評，我相信一定是有它的原因的，
看起來不起眼的店面，進來之後，餐具卻格外的有質感，讓我留下深刻的印象。
杯子也很漂亮，每次來都可以用到不同花樣的杯子呢！
＝ 洋蔥沙拉 ＝
這是點定食類贈送的沙拉，不是一般的那種生菜沙拉呢！
看起來很特別，就只有洋蔥跟柴魚片，拌著清爽的和風醬，
意外的好吃，讓我意猶未盡！！
＝ 毛豆 ＝
這是招待的開胃菜，很好吃～
＝ 明蝦刺身 ＝
這是老闆娘推薦的，跟我說“今天新進的，很新鮮！”
腦波很弱如我，就這樣說“來一尾吧～”
看起來量不多，可是以一隻蝦子來說，算是很不錯耶！
擺盤也挺漂亮的。
蝦頭跟蝦尾，等我吃完身體會拿去烤過再送上來，
老闆娘上菜時特地提醒我。
哇沙米很漂亮耶！雖然我不是專家，也看得出來是品質很好的。
取一點點均勻鋪上，並且沾些醬油，
好嫩好嫩的刺身，滑溜一下就入口了。
烤過後美美上桌的蝦頭與蝦尾，
豚馬在料理上真的好用心喔！！！
我不是很會吃蝦頭，但有盡力把能吃的都吃了，
先吃完刺身，接著上來熱呼呼的蝦頭蝦尾，等於一蝦兩吃，感覺很不錯～
＝ 明太子烤杏鮑菇/雞肉 ＝
這個是我要大大推薦的一道菜，老闆娘很貼心的幫我配兩串不同的料理，
可以選擇鹽烤或醬烤，醬烤使用的是明太子醬，你們說說，能不選擇醬烤嗎？((嘻嘻～
看看這顏色好漂亮，烤完後撒上黑白芝麻上桌，超級香的。
杏鮑菇非常多汁，雞肉也很嫩，每次想起豚馬我就想起這道料理呢！
＝ 鰻魚蒸飯 ＝
現在鰻魚不斷的漲價，幸好我不是鰻魚的熱愛者（像元太那樣？！），
所以我點的是這樣少少份量的鰻魚蒸飯，比豚馬正常份量的鰻魚飯便宜，當然份量也較少。
上桌的時候，精緻得不像鰻魚飯呢！
從餐具、器皿開始，就呈現滿滿的日本風味，在感受上大大加分～
小小的烤鰻魚鋪在上面，吃起來很香，沒有腥味也沒有刺，處理的很不錯～～((姆哥
下面鋪著蛋絲和飯，拌著烤鰻魚的醬一起吃，味道十足。
使用的是糯米＋紫米蒸飯，所以吃起來比較綿密濃稠，也很有飽足感。
＝ 壽喜燒＝
壽喜燒可以選擇牛/羊/豬，我選擇的是豬。
同時，附上沙拉、鍋、飯、湯（湯後面會介紹，沙拉就是前面的洋蔥沙拉）。
我本來以為送上來是有小火爐的那種壽喜燒，
不過豚馬這邊是已經先完全煮好了，只是那個鐵鍋還是很燙，要小心呢！
上面的蛋半生不熟的，很符合壽喜燒的要求，
一旁可以看到簡單的葉菜、紅蘿蔔、金針菇、豆皮等。
把它拌開之後，看到不少肉片，而且湯汁不會收太乾。
我喜歡壽喜燒這樣的重口味料理，反正配著白飯吃，也不至於鹹到哪裡去，
所以我對於這個壽喜鍋味道很滿意～
((但如果可以自己煮，感覺會更棒！
＝ 酥炸牡蠣 ＝
好好吃的牡蠣在這邊～～～
我跟Ｈ都很愛這東西，所以看到了一定要點來吃阿！
一份裡面有三個，上面是番茄醬和有點像芥末醬的那種味道，
使用紅色、黃色的醬料，看起來好漂亮，鮮豔不少。
一旁還有簡單的沙拉番茄，跟揚物搭配著吃，可以降低油膩的感覺。
一份三個牡蠣，但老闆不會用裹粉來虎弄人喔！
這些粉都不會太厚，所以裡面的牡蠣真的不小顆，
火侯掌握也不錯，牡蠣不會太乾癟，
一送上來熱呼呼的吃是最好的，沒有什麼腥味～
＝ 烤飯糰（鮭魚） ＝
烤飯糰也是我很愛的料理喔！！！
看看這上面塗了漂亮的醬油下去烤，顏色是不是很棒？
一旁有黃蘿蔔，還有大片的海苔片，讓我們要吃的時候自己包，保持海苔的脆度。
哈哈～我不太會包，看起來醜醜的。
咬下去，可以看到裡面的鮭魚，熱呼呼的好好吃，
尤其附上海苔對我來說有加分耶......很多店家的烤飯糰是沒有海苔的說～
＝ 蛤蜊味噌湯 ＝
定食附贈的湯本來是味噌湯而已，老闆娘有問我要不要加價，就升等為蛤蜊味噌湯，
因為我還挺喜歡蛤蜊的，當然就答應了。
不過因為這湯上來的真的有點慢，所以我只好外帶～
裡面好多蛤蜊喔，真的全部滿滿的都是，可是沒有豆腐覺得比較單調，
而味噌湯的味道很好喝，不會死鹹。
＝ 紅豆紫米湯 ＝
這是飯後附贈的甜點，推薦一定要吃，因為好好吃！
雖然是附贈的，但裡面的料非常多、非常實在，
微微的甜而不膩，會讓人想要一碗接一碗一直吃，真的誠意十足阿！
以日本料理來說，豚馬真的不貴，
搭配服務品質與料理精緻度，真的是值得大大被推薦的一家店
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