美食美食美食來了!!!!!!!!!!
以前我超愛去吃吃到飽,因為覺得食物多、份量大,然後價格又是固定的很OK,
但是這一兩年,我沒有再吃吃到飽了,(((就算是去吃到飽,也吃適量而已XD)))
而是走"好好品嘗食物"的路線。
今天要跟大家分享的是一家新開的日式餐酒館,
不是居酒屋的形式,而是偏向餐酒館的路線,
每道料理都可以從中享受到色香味,
輕鬆的氛圍讓我想要趕快推薦給大家,
不然等之後人多起來你們就很難訂位了呢!
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57食堂酒場-餐酒館 Bistro
台北市遼寧街57號----------->地圖請點這裡
02-2741-5252
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位在遼寧街上,就在遼寧夜市旁邊,
路過時你一定會注意到它,因為它跟其他的店家很不一樣,
不同的氣氛、不同的裝潢、不同的性質。
想不到,這邊藏了這家質感超棒的手作料理餐酒館:)
單看店面,還真的不覺得它位在遼寧夜市這條街上,
說是濃厚的日式也不至於,因為它主打還是創意料理,
裡面的風格有中式、有西式、有日式。
一樓這邊是西式&日式的風格,
吧台的形式,可以跟師傅做最近距離的接觸。
(((其實師傅非常的活潑,他說不要露臉
所以好奇的朋友趕快訂位就可以見到他的真面目囉!)))
喜歡這面牆的設計,
紅磚的牆面,帶著點復古傳統的氣味,
一個西式的大鐘位於正中間,
一旁的架上擺滿了各式酒瓶及小東西,
真想把這樣的裝潢帶回家呢
一旁這邊通常會拿來曬一夜干,
(((等一下會給你們看這道菜別急別急)))
不過因為銷路太好,所以已經賣完囉
正面這邊有主廚推薦,從上面的料理及酒品來看,
真的是各式料理,每道我都好想吃吃看喔>"<
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
為了自己跟別人的安全健康,請遵守相關法規:)
連廁所我都覺得它美美的想要跟大家分享
二樓這邊的裝潢更是特別,
前半部的座位區是中式的,而且有個大屏幕可以看電視,
我超推薦人多的話可以包場耶
感覺很棒很適合做活動喔!
後半部這邊是廁所區,是西式的風格。
牆上掛了很多畫,還有立體的鹿頭:D
2樓的兩間廁所都很漂亮 ,
非常的西式宮廷風,貴氣十足呢!
看完了環境來看看MENU,
不過我知道我拍得不太清楚
奉上57食堂酒場粉絲頁的MENU<------請直接點就可以連結過去喔
餐點樣式挺多元的,有些料理不確定內容是什麼,都可以直接問師傅或店長:)
從下酒菜、開胃菜、沙拉,到刺身、握壽司,再到熟食類的手作料理、主菜、麵食等,
我看得眼花花真不知道該從何點起呢!
飲料跟調酒也有喔!
很推薦大家點他們調酒,因為可以根據不同的需求做變化,
能被這樣客製化的服務,這價格真的很OK的
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
為了自己跟別人的安全健康,請遵守相關法規:)
點好了餐點,就等待師傅的料理囉!
首先登場的是招待的小菜,
這毛豆真的超適合下酒啦!
炙燒握壽司
這不是我們點的,
不過坐在VIP吧台區,可以看到師傅的料理過程,
也算是一種享受XD
握壽司七貫盛合
這次我們沒有點握壽司跟刺身,
下次再來吃
先拍別桌客人點的給大家看看囉!
女巫酒(新鮮水果:檸檬)
因為店長非常推薦他們的調酒,以至於我好心動喔!
但我本身真的對於酒味太重會怕怕的,所以就跟店長說了我的需求,
不喜歡酒味太重、不喜歡太甜。
店長(兼專業調酒師)說,他們今天的新鮮水果有檸檬、哈密瓜跟葡萄,問我喜歡哪個?
我選擇了檸檬,而店長幫我選了女巫酒做底。
(((女巫酒是一種義大利香料酒,用70幾種香料調成的感覺很威!)))
喝起來果然酒味不會很重,且不會太甜,
走比較清爽的路線,檸檬味也不會很酸,我挺喜歡的喔!
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
為了自己跟別人的安全健康,請遵守相關法規:)
王林蘋果汁
如果不喝調酒的人,我超推薦這個蘋果汁的!
我跟朋友喝了都想要買一瓶自己回家喝
光看它的濃郁顏色,就讓你超想喝喝看!
它跟你一般所認識的蘋果汁味道不太一樣,
很新鮮很濃的fu,我們都超愛
自家製午仔魚一夜干
這個魚是店長跟我們超極推薦的,
新鮮的午仔魚整個過程自己處理,算是57的代表作之一吧(((笑)))
外表料理得非常漂亮,翻面之後主要只有龍骨,所以吃起來很方便。
一旁的酒漬番茄也是57自製,很好吃:D
一夜干的口感很特別,它比較硬一點點,不是一夾就鬆散的魚肉,
調味也非常足夠,
其實一開始吃會覺得需要配飯(而且非常下飯),
但後來根本就直接大吃停不下來呀!
會越吃越涮嘴喔
蘑菇辣味炒蝦
這道看名字就知道是標準的下酒菜啦!
我跟朋友都不太愛吃辣,所以店家有稍微幫我們調整一下,
帶著點辣味但不會太過份。
蝦子只剩下尾巴有殼,所以吃起來很方便,完全不會狼狽呀
蘑菇和洋蔥都好好吃,我全部吃光光喔!
非常非常喜歡這道,味道很足,
如果愛吃辣的人一定也會喜歡的
千切山藥海膽馬丁杯
這道開胃菜是不是非常的美呀
我完全跟精緻料理搭上邊了!覺得貴氣逼人阿
(((哈哈哈哈哈哈哈哈)))
底下的千切山藥好厲害,真的切得很細!
上面的海膽沒有可怕的味道之真的好好吃呀
(((下次想要拜託師傅幫我客製多放很多蝦卵跟魚子醬XDDDD)))
月見雞肉丸子
這道也是店長跟我推薦的,看起來雖然是道簡單的料理,
但店長既然會推薦,相信應該有它特別的地方吧!
雞肉丸子中間有一顆有機雞蛋,所以才叫做月見呀
底下則是偏甜的醬汁,要整個沾來吃喔!
首先,先把丸子切一半,然後把蛋黃戳破,
先沾蛋黃,再沾底下的醬,就可以好好品嘗它的味道了!
吃起來我覺得有點像是壽喜燒(或照燒)的醬,
甜甜的味道很好吃!
雞肉丸子不會油膩,真的很好吃耶!
輕煎廣島牡蠣佐辣味噌
我本身真的超愛吃牡蠣的也不知道未什麼,
但我很怕牡蠣沒處理好而有很重的腥味,(((是不是很矛盾?)))
所以我每次點這類料理真的是既期待又怕受傷害阿
不過你們看看一送上來的這擺盤氣勢,立馬就幫他家分一半了
牡蠣輕煎過,所以不是像單純用炸的那樣外面裹滿了比牡蠣本身還大的粉 XDDDDD
而且也比較不油,可以吃到牡蠣本身的鮮味(((但沒有腥味喔!)))
上面的味噌醬其實不太會辣,而且不搶戲,只是幫忙讓牡蠣增添點風味而已,
好吃又好看的一道料理呢!
師傅正在準備我們後來點的一道開胃菜XDDD
(((都吃到這樣了又點開胃菜)))
哈密瓜清酒
打個岔給大家看看哈密瓜清酒。
因為我跟朋友非常好奇這是不是清酒裡面加入哈密瓜,
不過店長跟我們解釋,
這款清酒聞起來會有哈密瓜的味道,但是喝起來沒有,
是不是很特別?
小提醒:未成年請勿飲酒*喝酒不開車喔!
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哈密瓜伊比利豬火腿
開胃菜來了就是剛剛師傅正在處理的哈密瓜!
我真的還沒有吃過這樣的搭配,
尤其伊比利豬只有在"養豬場"裡面可遇不可求,
沒想到在現實生活中吃到咧
(((店長說,是因為伊比利豬是最近才開放進口的,難怪以前沒有遇到過呢!)))
底下哈密瓜也是甜甜的,而伊比利火腿口感比較紮實,味道偏鹹,
淋上了蜂蜜,沒想到意外的合適,
真的是非常特別的一道,印象超級深刻阿
日式海膽野菇冷麵
這道冷麵也是別的客人點的,看起來很不賴耶!
和風野菜沙拉
木碗沙拉我也很愛,不過開胃菜類我們吃很多了
留到下次囉!
香烤雞翅串
看到其他客人點的,我也超想點來吃,
可惜我們已經快飽了,且還有一道還沒上來>"<
嗚嗚嗚下次一定要來吃!
看這烤得多漂亮阿
美國牛小排
嘻嘻看看這道菜,感覺都以為自己在西餐廳了呢!
在這邊也可以吃到牛小排,是不是選擇超多的阿?
牛小排的顏色真的很漂亮,吃起來也好嫩好嫩,
可以一口塞,也可以氣質一點分兩口吃
盤子上有玫瑰鹽,建議沾一點來提這牛小排的味道,
真的超讚!!!
旁邊的配菜也好吃,有點像是溫沙拉那樣,
很豐盛,有番茄、小玉米、菇類、花椰菜,一下就被我掃光了
沒想到我們兩個人吃了那麼多東西,
真的是57食堂酒場的料理太好吃,
說真的,每一道風格都不同,完全可以品嘗到各種滋味的菜色,
有問題店長跟師傅都會跟你說明,
來這邊用餐就好像跟他們交朋友一樣,氣氛超棒的你們來了就知道:D
自己打電話預約吧!
57食堂酒場-餐酒館 Bistro
02-2741-5252
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