❤ Disni's Wonderland ❤

來看看來看看～～我難得去新竹一趟卻吃了牛肉麵，你們會不會覺得很奇怪呢？

明明新竹有那麼多美食，為什麼跑去吃牛肉麵？

一切真的是因為這牛肉麵在網路上頗有名氣， 

而且如果來到新竹餐餐都吃大餐也不好吧～

所以我們就跑來吃這家牛肉麵囉！

好不好吃呢？我們趕快看下去吧：） 

貳壹村精緻麵點 ║ FB粉絲頁

新竹市建功一路85號

03-571-1127

11:30–14:30, 17:30–20:30 

貳壹村鄰近清大及交大校區，

我也查了一下，周邊有三個火車站，車程約5~10分鐘，

所以地點還算是OK。

一下車我們看到 貳壹村  ，

完全不覺得這是牛肉麵店呀！

這根本就是一家餐廳嘛！！！ 

一進門可以看到貳壹村非常的寬敞，

用餐時間已經人潮滿滿了。

這邊是帶位區，一旁的小夾子之後有很重要的用途喔！ 

座位算挺多的，而且兩人、四人、八人一起來用餐都沒有問題。

出餐區在這兒。 

另外還有自助式的醬料區，若是要外帶，也是來這兒裝。

貳壹村特殊的辣油及酸菜很受歡迎。 

 快看看！！貳壹村有這個現場加熱滷味區喔！

好多種食材都是自助式的，自己夾取。 

價目一清二楚，還算合理。 

伯伯會依序把滷味秤重、切好、加熱、加醬，

最後做登記。  

這盤是我夾的滷味，

一旁的小夾子就是我說的重點，

滷味處理好就會送到我們桌上囉！ 

飲料除了有氣飲料，還有美麗果、爽健美茶、檸檬紅茶。 

我們一人拿了一瓶飲料，

然後就等待餐點上桌！ 

＝ 清燉牛肉麵 ＝ 

點餐前我特地詢問老闆關於貳壹村餐點的特色，

他特別跟我提到，清燉牛肉麵是屬於原汁原湯，所以口味比較清淡，

最主要是因為它們只使用牛骨及牛肉熬四天，

熬到變成乳白色的湯底，加一些玫瑰鹽調味而已，

所以很多人點來吃之後，會覺得味道太淡，跟想像中的不一樣。

但基於鐵齒的本性，我還是點來吃了XDDDD

一送上桌，撲鼻而來的香氣真的真的好香呀！！！

老闆說牛肉麵推薦搭配細麵～（歐對！貳壹村的麵條可以選擇細麵或是刀削麵）

剛好這是老闆說味道比較淡的麵，一定一定要選細麵呀～

你們看看這湯汁，真的很純但又很濃呢！

我喝了一口這湯，拜託～～老闆～～～這味道真的不會淡啊！

非常的香濃好喝，我是真心的喜歡耶！

之前被老闆講得好像真的很淡，根本不是這回事，

我們都愛這湯頭～～幸好有點！！！！ 

清燉牛肉麵使用的是牛腱肉，可以看到油花的分布，

口感上也挺嫩挺好吃的。 

細麵條好好吃！

都有吸到這清燉香噴噴的湯汁，

很好吃喔！大推薦～ 

＝ 招牌紅燒牛肉麵 ＝  

貳壹村的紅燒湯頭是走川味的路線，

裡面有大紅袍、青花椒、蒜、薑、洋蔥、番茄糊等等，

完全不加味精，也沒有其它人工調味料，

湯底的顏色就是番茄糊的顏色，

味道很濃、很夠，可以選擇要辣（加辣油）或是不辣，

我這是不辣款的，湯真的好好喝呀！

招牌裡面會有牛筋、牛肉、牛肚，

其中牛肉使用的是板腱肉，所以很有嚼勁，

牛筋Q彈好吃，是我超愛的～～ 

紅燒的麵條我們選擇刀削，我覺得超級適合，

因為紅燒的口味比較重，搭配刀削味道剛剛好，

給你們另一種推薦選擇：） 

 ＝ 鮮肉紅油炒手 ＝ 

這是我們在貳壹村挖到的寶呀！

通常來到這邊吃牛肉麵應該是第一目標，

而通常吃完牛肉麵大概都已經飽了，

可偏偏我是大食怪，所以又加點了這個紅油炒手XDDDD

我吃了一口，發現它是麻多於辣，

但不是大麻的那種，所以對我這樣不太敢吃大辣的人很適合。

老闆說，這味道是使用五種辣椒提煉出他們要的特點，

加上花椒、蒜泥，裡面加了榨菜丁，

所以不太會辣，只會有微麻的感覺，

害怕小麻小辣的人，上面還有小黃瓜可以帶出清爽味，

是我很喜歡的一道料理：） 

＝ 滷味（自選） ＝  

我點的滷味來了！！！！

沒想到我夾的那一盤最後要分裝成兩盤呢！

裡面有牛肚、牛筋、牛腱、豬皮、肥腸、大腸、鴨腸（有沒有那麼愛吃腸？！）、

豬尾巴、杏鮑菇。 

熱呼呼的送上桌，真的每一樣都好吃！

我很喜歡豬皮、牛筋、腸類的口感， 很入味、很香。

其中要推薦豬尾巴，

一般在外面很少有機會吃到，豬尾巴的口感很Q，

處理得很乾淨，所以會一口接一口的一直吃呀！ 

滿滿的豐盛的一桌，真的讓我們吃得飽飽飽，

每一樣都好喜歡我完全不誇張，

如果真的要我推薦，我希望你們一定要嚐嚐他們的清燉牛肉麵，

快跟老闆說這牛肉麵有多好吃，不然老闆都不敢跟別人推薦清燉口味的啦！！！

然後然後，滷味跟炒手也不要錯過囉！

保證吃完滿足的回家:D