鳥重 

這禮拜我跑到台中來度假,渡假的第一天晚上就拖著DB來吃美食,

覺得又是好久沒有吃居酒屋了,最喜歡串燒類的餐點,

可以點很多種,份量又不會太多~滿足我這種喜歡多樣化的個性(笑)

今天跑到公益路這附近,發現這家真的很值得推薦呀!

 

 

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[ 鳥重地雞燒バーベキュー ] 位在美村路上這家很有名的烤鴨店旁邊,

非常非常好找不用擔心!

巷內就有一個便宜的停車場,

我跟DB來這附近都停這裡。 

 

  

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店內位子不算多,千萬千萬一定要訂位呀!!!! 

 

 

1-3--

不過店外也有兩組位子,

天氣涼爽時覺得坐在室外也是不錯的選擇! 

 

 

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可以清楚看到店家正在料理食材的景況,

餐點的美味度真的是up up up ! 

 

 

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二樓則有兩個包廂,都是新裝潢好的喔!

小包廂約可容納8-10人,有50吋大電視可以觀賞。

大包廂則可容納15人,有大型投影螢幕及飛鏢機台可以盡情玩樂。 

 

 

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來看看菜單吧!選擇還真是不少~

菜單上還有詳細的說明雞的各個部位,

讓我們選擇餐點時更有依據。 

 

 

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 無事冷泡茶

飲料部分比較簡單,因為我們都喝無酒精飲料。

我覺得冷泡茶來吃居酒屋料理挺不錯的~

 

 

1-7

 可爾必思

我自己則是點了可爾必思,

沒有加冰塊,不會太甜。

 

 

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 招待小菜

今天招待的小菜是毛豆,調味很不錯~

味道很香,我們很快就吃完了。

 

 

1-9

 酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊真的是我們很愛點的餐點之一,

上面滿滿的蒜頭碎粒,味道好香~

蛤蜊吃起來香氣十足,最後湯汁DB通通喝掉了呢!

 

 

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接著上桌的是串燒,

[ 鳥重地雞燒バーベキュー ] 的串燒當然是以雞為主囉~

 

 

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 雞翅

雞翅可以算是店內的招牌之一,

看看那烤的金黃色的雞皮,油亮亮的,讓人好想趕快大口咬下去。

 

 

2-3

背面這邊可以看到,骨頭部分店家都有先處理過,

很輕鬆就可以把骨頭挑起來,真的好貼心呀!!!!

脆脆的雞皮搭配裡面多汁的雞翅,難怪可以成為店內招牌:D 

 

 

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另外其他的部位,經過店家介紹我真心覺得也不容小覷阿! 

 

 

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 雞頸肉串

首先是雞頸肉,

到底為什麼店家那麼厲害可以把雞脖子的骨頭通通處理掉,

然後完整的呈現這雞頸肉?! 

看到就讓人覺得驚訝~

這雞頸肉很嫩很好吃,對於喜歡啃雞脖子的人來說,相信是不同的享受。

 

 

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 雞腹肉串

雞腹肉很特別,是雞的橫膈膜!

我從沒有想過雞的橫膈膜也可以做為一道料理~

但嚐起來非常有嚼勁,口感很不錯,

是那種一咬下去你會眼睛一亮的滋味>///< 

 

 

2-7

 雞胗

[ 鳥重地雞燒バーベキュー ]的內臟類算是很招牌的,

經過店家推薦,我們品嘗了雞胗~

我真的一吃就覺得又脆又Q,

下次想要吃吃看其他的內臟類!

 

 

2-8

 雞屁股

OOPS~~~是雞屁股耶!我本身沒有很偏好吃雞屁股.......

但這雞屁股怎麼跟其他的雞屁股不太一樣?

原來店家又再次把骨頭通通處理掉了,而且清理的乾淨,不會有大家不喜歡的味道~

看看這烤出來金黃色的色澤,

吃起來好嫩唷!我都不知道雞屁股原來可以弄得那麼好吃!

 

 

2-9

 午仔魚一夜干

每次分享居酒屋,不能錯過的就是他們的一夜干呀!

看看這一夜干,是店家自己醃製風乾的,

一上桌,就可以看到黃金的色澤~超級美!

 

 

3-1

挺好夾的,烤得軟硬度適中,

有些店家的一夜干會真的很乾很乾,吃起來沒什麼水分,

[ 鳥重地雞燒バーベキュー ]的一夜干好吃,

而且很好夾,不會夾到很狼狽還夾沒多少魚肉,

是我很推薦的一道~ 

 

 

3-2

 味噌鮭魚湯

跟DB出來吃飯,不能少的就是湯啦!

這味噌湯裡面料超多的!而且有很多塊鮭魚!!

味道很香,害我後來跟DB搶著喝XDDD

 

 

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 小手羽

小手羽是雞翅小節的那一段,你們看了有沒有想說為什麼可以拗成這樣的形狀?

是的是的,店家又把骨頭去掉了!!!超~厲~害!

所以基本上,這段本來就沒有什麼肉,主要是皮的部分,

吃起來確實也很像雞皮,但是更嫩更厚更多汁!

 

 

3-4

稍微休息一下,我們就繼續吃下去了,

畢竟看到這樣的美味餐點上桌,

怎麼可能會覺得飽? 

 

 

3-5

 山葵雞里肌

這道料理的雞肉沒有全熟,

而是烤到5分熟左右,搭配山葵吃, 

味道比較清淡,但可以吃到雞肉本身的甜味。

 

 

3-6

 牛肉串

今天唯一的牛肉串燒,

看看油滋滋的光澤,聞起來味道好香~~~~

口感頗嫩,調味很剛好,

我都不需要另外加調味料呢!

 

 

3-7

 豬五花

豬五花本來就油滋滋的,

不過不是讓你覺得很膩的那種油,

店家把這豬五花的油花部分烤到金黃焦脆,

所以吃起來有五花肉本身的嫩,也有油脂的香脆感。

 

 

3-8

 豬肉蝦仁

搭配著蝦仁一起入口的豬肉,

除了豬肉本身的味道,還多了蝦仁的鮮甜,

我比較少吃到這樣的搭配耶!

覺得挺好吃的~~~~~

 

 

3-9

 豬肉四季豆

搭配四季豆我覺得也很不錯,

因為會有四季豆的清爽滋味,

在眾多的肉堆中,讓人稍微休息一下,吃點蔬菜。

 

 

4-1

 青椒

烤青椒本身有撒調味料,

所以直接吃就很好吃囉~~~~

即使要大吃串燒,也需要搭配一些青菜舒緩一下,

會顯得肉串更美味:D

 

 

4-2

 干貝絲炒飯

因為DB食量實在很大,後來我們又吃了一份主食,

這炒飯看起來好像普通,但是~超~好~吃!!!!!真心的!!!

我跟DB吃了都很驚訝!

干貝絲的香氣無所不在,飯不會炒到太膩太乾,

真的是秒殺!!!好吃!!!!

 

 

4-3

 櫻桃鴨胸肉 

忍不住點了這盤鴨胸肉,

因為鴨胸跟其他的肉品各有各的口感及風味,

我們總想要都嚐嚐看(笑)

 

 

4-4

鴨胸的顏色很美,上面的皮與油脂也好誘人唷!

先吃原味的,細細品嘗鴨胸本身的味道,

接著沾取店家特調的醬汁,各有各的風味。

 

 

4-5 

 玉米筍

最後的最後,用香甜清爽的玉米筍畫下句號,

我喜歡吃原味的玉米筍,本身就很香囉:)

沾取一旁的胡椒粉,簡單的提味也很不錯!

 

今天我們在 [ 鳥重地雞燒バーベキュー ] 吃了不少料理,

真的是飽飽飽~

後來我跟DB算了一下,真心覺得這價格不貴,

所以非常想要推薦給你們:D

 

店家資訊

鳥重地雞燒バーベキュー║FB粉絲專頁

地址:台中市西區公正路132號

電話:04-2302-2829

營業時間:18:00~2:00

交通:路邊停車or停車場


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