一直一直都很想要一個鑄鐵鍋，因為身邊的朋友只要有鑄鐵鍋的，都說有多方便多方便，
畢竟，鑄鐵鍋可以一鍋到底，在料理上真的省時省力很多，
特別是最後要洗碗的時候，少了好多麻煩阿～（笑）
我上網找了好多鑄鐵鍋料理，一整個心癢癢，先來分享第一個吧！(影片在文末!)
新入手的鑄鐵鍋是這款，很有質感顏色也很漂亮！
DB是標準的外貌協會，一看到這個鑄鐵鍋整個就是喜孜孜阿！
這個鑄鐵鍋有點重量唷！
鍋子本身是2.2kg，鍋蓋則是0.94kg，
可用於瓦斯爐、電爐、電陶爐、鹵素燈、電磁爐。
厚重的鑄鐵讓食材在鍋子中360度循環加熱，
第一次使用有點小陌生，但後來一整個上手了～
看看這固鋼 日式輕量鑄鐵鍋，顏色是深藍色，光線下會有點變化，真的超美的：）
總之，趕快進入到我們今天的料理吧！
香菇里肌肉飯(3~4人份)
所需食材
香菇 7朵
里肌肉 400g
高麗菜 一小顆
蔥白、蔥綠、蒜末 適量
米 兩杯
水 兩杯
沙拉油 少許
醬油 8匙
糖 1匙
香油 2匙
薑絲及胡椒粉 適量(醃料)
PS.前置作業
1.香菇泡水
2.里肌肉以薑絲及胡椒粉醃過
3.高麗菜洗好，切粗絲
4.米洗好
STEP 1 ：
冷鍋放油，放入薑絲及蒜末，略微拌炒至有香氣。
接著倒入洗好的米，簡單拌過。
加入醬料（醬油+糖+香油)，拌炒。
STEP 2 ：
倒入兩杯水（我把泡香菇的水也算進去，覺得比較香～）
以中大火收水，看喜歡的飯粒口感，若喜歡吃乾一點的，就收到乾一些。
接著鋪上高麗菜、香菇、里肌肉，這些料的份量看個人，我喜歡料多一點。
STEP 3 ：
蓋上鍋蓋，直到看到鍋蓋縫有冒煙出來。
STEP 4 ：
把火轉小，外圈呈現小火即可，等十分鐘。
STEP 5 ：
灑上蔥花，熄火悶十分鐘。
香菇里肌肉飯就完成囉！！！！！！（灑花～
是不是很簡單！！！！！
不懂得可以快看影片！！！！
下一次再來換其他料理～鑄鐵鍋可以煮飯真的好方便呢！
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