忠孝夜市離我家不算遠，所以我們常常都會過去覓食，
不過每次吃來吃去可能就那幾家，於是我們這次想走小吃路線，就外帶了一堆滷味回家吃～
今天跟你們分享的這家，是前陣子好幾家新聞都在報導的台中爆紅滷味啊！
味道如何呢？我趕快來嚐嚐看囉:D 台中滷味推薦！！！
外帶滷味時，我最在意的是配料部分店家給的大不大方～
因為在家吃的時候，有這些蔥啊酸菜啊什麼的，才夠味呀是吧！
如此大器的給料，讓我看了整個大喜:DDDDD
蘋果日報美食報導，整個大大吸引我啊～
尤其我最愛蒐集台中美食（笑）
將將！就是這家 [ 品賀手作滷 ] 喔！
他有七家分店，是在忠孝夜市的忠孝店買的～～～
簡單的滷味攤，但很乾淨整潔。
[ 品賀手作滷 ] 是走冷滷的路線，本身已經滷好不另外加熱，
很適合現在越來越熱的天氣呢！
攤車裡面有很多好料～
擺得整齊、看得美味，總覺得肚子咕嚕咕嚕叫了呢XD
[ 品賀手作滷 ]有好多種肉類可以選耶！
最讓我意外的是有牛筋、牛肚、牛腱，
我比較少看到滷味攤有牛肉系列的呢～
另外各種食材也都有，選擇多多，
覺得來可五六次，每次都點不一樣的也沒問題！
[ 品賀手作滷 ]的菜單在這兒，
是不是選擇真的很多呢？
而且還很貼心的幫我們把各種類別分區，
我們可以根據自己的喜好來點選。
貼心提醒大家，[ 品賀手作滷 ]的滷味都是當天新鮮做好沒有防腐劑的，
所以不要在常溫放太久，趁好吃的時候趕快吃光光吧！
「兜兜兜兜兜兜兜～～～」
點好餐之後，店家就開始幫我切切切，
還細心的問我要怎麼樣裝袋？
我把它分成牛肉一袋、其他肉類一袋、青菜一袋、其他豆類那些的一袋。
搭拉～搭拉～搭拉～
這邊就是配料區啦！
有酸菜、有酸菜、蔥薑、剁椒、特調醬汁。
蔥薑跟剁椒如果真的很愛，可以請店家再包一點，
[ 品賀手作滷 ]真的很大方喔！
每樣都是大方的夾、大方的加，
看這樣紅紅綠綠的色彩，口味完全大開:D
首先一定要大推牛肉系列，
有牛筋、牛肚、牛腱可以選擇，
直接點牛三寶組合價格上有優惠唷！
我個人最最最愛牛筋～真的入口即化超香的！滿滿的膠質吃了就愛上:D
而且這是後腿牛筋，比前腿筋成本高，但更肥美～所以 [ 品賀手作滷 ] 真的是下厚本。
牛腱（半筋半肉）切得薄薄的，滷得很入味，也是美味。
牛肚是蜂巢牛肚～口感上多了嚼勁，三種食材呈現不同的風味，完全吃不膩！
青菜類我點了花椰菜跟高麗菜，
口味不會過重，帶著清脆的清爽感。
大家最愛的小菜盤，裡面可是臥虎藏龍呀～
阿嬤米血是我很愛的一項，夠味又有口感，QQ的唷！
甜不辣也好吃～小朋友一定也愛:D
爆漿豆包很特別，帶著滿滿的汁，味道香甜。
海帶味道夠，但不會軟爛，有脆脆的口感。
烏龍豆乾很特別，帶著特殊的香味，配著酸菜跟蔥薑吃，也很棒。
百頁豆腐口感很棒～即使很入味還是QQ的不會過爛。
肉盤也很多不錯的要來推薦！
隔間肉份量很多，而且滷得軟嫩，咬起來軟度適中。
大腸跟豬耳朵我很喜歡，大腸很入味，豬耳朵Q彈好吃。
豬脆管好特別，有種脆脆的嚼勁，好像吃口香糖那種感覺喔～
鴨心大推要點來吃～很好吃！！！！
鴨翅我只點了一隻，但真的好吃耶～～肉好香甜喔！！！
推推推薦給你們:D
看看這樣豐富的一桌，我們整個吃超飽的啦！
配料都有很重要的點睛之處，缺一不可呀～～～
醬汁也很關鍵，讓滷味更香美唷～
趕快把資訊給你們：）推薦這枚台中排隊美食。
小桃子店長近期紅翻天的台中最狂滷味「品賀手作滷」，
別錯過新的活動唷！
店家資訊
品賀手作滷 - 忠孝店
17:00-24:00
台中市南區正義街159號（忠孝夜市內）
https://www.facebook.com/PinHoLuWei
其他分店
遼陽店 16:30~23:30：北屯區遼陽四街35號
東山店 15:30~22:30： 北屯區東山路一段148之8號
永興店 16:00~23:30：北區永興街34號
永福店 15:00~22:00：西屯區永福路139號
南屯店 16:00~23:30：南屯區黎明路一段1101巷4號
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