Hey~我知道大家等我的食記很久了，
你們點進來的時候一定想說：「那欸轉型了？還是我走錯？」
不不不，我還是我，我還是很多愛吃分享，還是很多愛玩分享喔！
只是剛好最近有很多其他類型的文章擠在一起，
請不要誤會喔！
食記這不就來了嗎～～～～～～XD
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這一鍋（中山北殿）
02-6613-1336
台北市中山區中山北路三段31號
11:30AM~00:00AM
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誰說夏天不能吃火鍋呢？
當你嘴饞某一味的時候，管它天氣時間或季節，
立馬就是要衝過來吃阿！
這是因為有人買單，所以可以選擇單點式的鴛鴦鍋來餵我的超大胃，
我特地想找評價好且又沒吃過的店，
這一鍋 就這樣雀屏中選了：）
位在中山北路上面的，就是在海霸王附近而已，沒有很遠。
說真的，這樣走過去超容易錯過耶！
一點也看不出來這邊有家火鍋店。
幸好店面真的非常氣派，中國風十足，
質感跟一般的火鍋店大不同，
可想而知，不是便宜的火鍋～
店內的裝潢也很漂亮，採用暗色系，有種低調的奢華。
一格一格隔開的，讓每組客人都有自己的隱私。
櫃台這邊也很貴氣，
其實他就是用簡單的色調，但呈現出來真的很棒！
旁邊的擺飾，有吃飯皇帝大的闊氣感～
超高級的食材是活海鮮，
雖然有人出錢，但我們還是很有良心沒有點到這麼貴的ＸＤ
醬料區是自助式的，可以自己調醬料。
不過我還是偏好清醬油而已，頂多加一點醋。
奉茶我認不太出來是什麼茶，
但來到這邊真的茶不是重點呀！
桌上的餐具茶壺，說真的，質感設計都是一流，
光這樣的水準，比其他同性質的店貴，也很合理呀！
這邊還有附上圍兜兜。
這樣就可以避免吃火鍋時被湯汁噴到耶！
好貼心～
菜單是很貴氣的金黃色，
讓你覺得好像是皇帝一般，
自己選擇想要的餐點～
（不過皇帝不用付錢真好XD）
今天人比較多，所以我們分坐兩桌，
不過都是點龍鳳鴛鴦鍋（鳳凰回巢鍋+御膳麻辣鍋）。
我們真的點超多的，店員上菜一車都還沒辦法上完一桌呢！
這是隔壁桌的～
五彩鮮蔬盤。
（我們這桌因為太挑剔，所以單點喜歡的蔬菜）
曼波魚皮。
（這個我們沒點捏）
翡翠鮮蝦滑。
（這看起來好特別喔！）
這好像是水晶餃之類的，不過看起來不太像～
（但我不吃餃類，所以沒點來吃）
放山雞。
（這個我也沒吃到XD）
活蝦～
用蓋子蓋起來，就是怕牠們跳跳跳跳走了>"<
手工綜合丸。
裡面五種丸子都有，包括雪花肉丸子、海味鮮蝦丸、鮮味花枝丸、
東港鮮魚丸、鮮肉川丸子。
這種就是先點綜合的來，看看喜歡那幾種，再點那些來吃！！
松阪豬。
（店員幫忙加麻辣鍋底時滴到的湯汁）
黑玉墨魚滑。
因為真的沒有看過這種，所以我們這桌點了這個！
高麗菜。
鴻禧綜合菇。
我超愛吃菇類的～吃火鍋也別忘了多吃蔬菜呢！
北海干貝！
大家都愛的干貝，是不是真的很大顆？！
大牡蠣～～
如果沒有蚵仔時，當然就點這個囉～
左邊這邊是澳洲羊肉。
然後然後～是必點的神仙牛肉阿！
看看這上桌的氣派，怎麼可以錯過？
看看這樣，是不是整桌都覺得食材質感大提升？
這樣一整排排過去，真的好壯觀，
這還只是我們點的第一輪呢！
冰鎮烏梅汁是吃火鍋的好朋友喔！
開吃之後一整個就遺忘了拍照這件事情！
這是羊肉，我覺得它們的肉類都好吃！
大家橫掃得很快～
綜合丸就是用分配的，不是大家都能吃到每個口味呀！
墨魚滑好吃喔！味道很特別。
我其實平常不吃辣，但我覺得他們的麻辣鍋不會太辣，
你不要去喝湯，只是用麻辣鍋來煮東西吃，不用沾醬就很夠味道囉～
菜類一定要用白湯煮呀！
讓湯的精華通通融入進去！超好吃～
鍋底也好吃呢！！！！吃了好多>"<
現在又餓了～嗚嗚.....
丸子們我最喜歡牛肉丸，嘻嘻～
蝦子也好吃，因為是新鮮現煮的。
大牡蠣是我的最愛阿！也是很鮮甜的味道：）
肉跟丸子就盡情的丟到麻辣鍋，不要害怕～
不過有些人也想吃吃看不辣的口味，當然也是可以！
我兩種都有吃，比較喜歡麻辣鍋煮的呢～
猴頭菇。
我們加點了很多東西，神仙牛阿～蝦子阿......
但中間還是應該要點個菜類，所以有吃吃看猴頭菇，
我覺得猴頭菇拿來煮火鍋還好，比較普通一點。
軟絲。
第一輪沒有點的，這輪點來吃吃看。
煮完之後是長這樣，口感不錯，QQ的。
福氣粥。
這是我們這次很大的重點吧！嘻嘻～
要在火鍋吃到最後時，店員才會來的桌邊服務，
所以記得留一點胃給福氣粥喔！
這是用你點的「鳳凰還巢」的湯底來煮，
店員濾掉渣渣，留下濃郁的湯汁。
飯先下去，跟湯汁一起煮。
要一直煮到大滾。
然後福菜先下去。
接著是蛋汁。
攪拌成漂亮金黃的顏色。
最後加入蔥花，就好囉！
一人可以分到一小碗（大概有5.6碗）
味道很不錯，而且很特別：）
最後的最後吃一小碗粥好滿足，味道真的很濃呢！
最後，店家會送上招待的蔓越莓冰沙，
一人有兩管，很特別吧！
份量不多，吸個兩口就沒了，
也算是幫最後畫下完美的句點呢！
這次的過癮大吃，讓我對這一鍋留下超好的印象，
絕對是之後要選擇單點火鍋的名單之一：）
不過也歡迎大家推薦給我其他cp值更高的，
畢竟如果不是別人請客，我也要顧顧荷包呀！！哈哈～
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